Como montar um delivery próprio do zero (passo a passo)
Guia prático para montar o delivery próprio do seu restaurante: cardápio digital, WhatsApp, pagamento, entrega e como divulgar para receber os primeiros pedidos.
Montar um delivery próprio é a forma de vender online sem pagar comissão por pedido e sem depender de marketplace. O processo é mais simples do que parece. Veja o passo a passo.
1. Organize o cardápio
Antes da tecnologia, organize o que você vende: categorias, produtos, preços, fotos e os adicionais (complementos, tamanhos, variações). Um cardápio bem montado reduz erro de pedido e aumenta o ticket.
2. Publique um cardápio digital
O cliente precisa de um lugar para pedir. Um cardápio digital com QR Code e link próprio resolve: ele acessa do celular, monta o pedido e envia. Sem app para baixar, sem intermediário.
3. Conecte o WhatsApp
O WhatsApp é o canal onde o seu cliente já está. Integrado ao cardápio, ele recebe a confirmação do pedido e as atualizações de status automaticamente — o que reduz ligações e reclamações.
4. Defina pagamento e entrega
- Pagamento: PIX na hora, cartão (online ou na entrega) e dinheiro com troco. Receber online reduz calote e agiliza.
- Entrega: taxa por bairro ou por distância, entregador próprio ou despacho sob demanda. Deixe o prazo realista para não frustrar.
5. Tenha controle de pedidos
Quando os pedidos começam a chegar, você precisa de uma visão clara. Um kanban de pedidos (Novo → Preparo → Saiu → Entregue) evita que algo se perca no pico, ainda mais se a comanda imprime sozinha na cozinha.
6. Divulgue para receber os primeiros pedidos
Tecnologia pronta, falta o cliente saber. Algumas ações que funcionam:
- Coloque o link e o QR Code nas embalagens, no balcão e na vitrine.
- Anuncie nas suas redes sociais e no status do WhatsApp.
- Ofereça um cupom de primeira compra no canal próprio.
- Convide os clientes do marketplace a pedir direto com você.
7. Acompanhe os números
Com relatórios de vendas por hora, ticket médio e itens mais pedidos, você decide melhor: o que promover, quando reforçar a equipe e qual canal dá mais lucro.
Quanto custa começar
Você pode começar pequeno. No Delivery Studio o cadastro é rápido e a mensalidade é proporcional ao faturamento — sem comissão por pedido. Escolha o segmento mais parecido com o seu para ver como fica: pizzaria, hamburgueria, marmitaria ou restaurante completo. Depois, crie a sua conta.