Como aumentar o ticket médio no delivery (sem afastar o cliente)
Vender para quem já está comprando é o jeito mais barato de faturar mais. Veja como combos, adicionais e destaques aumentam o ticket médio do delivery.
Conseguir um cliente novo custa caro. Fazer o cliente que já está no carrinho gastar um pouco mais é quase de graça — e é o caminho mais rápido para o faturamento crescer sem aumentar o número de pedidos. Esse número é o ticket médio.
O que é ticket médio
É quanto, em média, cada pedido fatura: faturamento dividido pelo número de pedidos. Subir o ticket médio em poucos reais por pedido, multiplicado por centenas de pedidos no mês, vira um valor enorme — sem gastar nada a mais em anúncio.
Alavancas que funcionam
- Adicionais bem posicionados: bacon, borda recheada, ponto da carne, tamanho da bebida. Pequenos "sim" que somam.
- Combos: junte lanche + bebida + acompanhamento por um preço cheio, mas com percepção de vantagem. O cliente leva mais e sente que economizou.
- Bloco de destaques: coloque os itens de maior margem (ou os combos) em evidência no topo do cardápio, não enterrados na lista.
- Sugestão na hora certa: "vai uma sobremesa?" antes de fechar funciona — no balcão e no atendimento por WhatsApp com IA.
- Frete grátis a partir de X: define um valor um pouco acima do ticket atual e o cliente adiciona item para alcançar.
Cuide da margem, não só do valor
Aumentar o ticket empurrando item de baixa margem pode faturar mais e lucrar menos. Por isso o ponto de partida é saber quanto cada item custa e rende. Promova o que tem boa margem.
> Um cardápio digital próprio deixa você testar combos, reordenar destaques e medir o resultado nos relatórios — coisa que você não controla dentro de um marketplace.
Meça e ajuste
Acompanhe o ticket médio semana a semana nos relatórios. Subiu? Repita o que deu certo. Travou? Troque o combo em destaque. É um ajuste contínuo, não uma decisão única.
Quer combos, adicionais e destaques no seu cardápio? Comece grátis e monte o seu.