Como aumentar as vendas no delivery: 12 estratégias

Aumentar as vendas no delivery não depende só de atrair cliente novo — boa parte do crescimento vem de vender mais para quem já compra e de não perder pedido na operação. Veja 12 estratégias práticas.

Aumentar o ticket médio

1. Sugira complementos. Borda, adicional, bebida e sobremesa no momento do pedido elevam o valor médio. 2. Crie combos. Junte itens que fazem sentido com um pequeno desconto — o cliente percebe vantagem e gasta mais. 3. Use fotos boas. Imagem desperta desejo; produtos com foto vendem mais que os sem. 4. Defina um pedido mínimo coerente com a sua área de entrega.

Aumentar a recompra

5. Capture o contato. Sem a base de clientes, você não consegue trazer ninguém de volta. 6. Envie campanhas no [WhatsApp](/blog/whatsapp-para-restaurante-vender-mais). Cupom para quem sumiu, novidade para quem compra sempre. 7. Programa de cupom. Um desconto na próxima compra incentiva o retorno. 8. Peça avaliação. Mais reviews = mais confiança = mais conversão.

Não perder venda na operação

9. Tenha um [cardápio digital](/blog/cardapio-digital-qr-code) claro. Quanto mais fácil pedir, menos desistência. 10. Organize o pico com kanban. Pedido que se perde no fim de semana é dinheiro fora — uma fila visual evita isso. 11. Seja realista no prazo. Prometer 30 min e entregar em 70 destrói a recompra. Ajuste o tempo conforme a demanda. 12. Receba pagamento online. PIX e cartão na hora reduzem calote e aceleram o fechamento.

Meça para melhorar

Sem número, é achismo. Acompanhe ticket médio, recompra, itens campeões e vendas por hora para saber o que está funcionando. Um sistema com PDV e relatórios integrados entrega isso pronto.

Comece pelo seu segmento

Cada operação tem suas alavancas. Veja a página do seu tipo de negócio — pizzaria, marmitaria, comida saudável — e comece agora para aplicar as estratégias com a ferramenta certa.